中小学刚刚开学，为切实做好2016年度春季学校开学餐饮食品安全工作，有效防控群体性食物中毒等安全事故发生，保障在校师生身体健康及生命安全，维护正常的教育秩序，南湖区市场监管局开展了春季学校开学食堂食品安全专项监督检查行动。

　　近日，解放市场监管所对辖区内的学校、幼儿园食堂进行了检查，发现部分学校存在食堂备餐间紫外线消毒灯未能正常使用、未设置通过式预进间或预进间内相关设施不符合标准、从业人员操作时没有佩戴工作帽、消毒记录不完整等问题。执法人员当场出具了《监督意见书》，并指导其进行整改。

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　　区市场监管部门此次专项检查以科所联动、部门联动等形式，对辖区11个镇、街道内的学校食堂、学生集体用餐配送单位，以及校园周边食品店、餐饮店进行全面检查。专项检查行动将实现检查覆盖率、指导审查率、督促整改率、违法行为查处率“四个百分百”，及时消除校园及周边食品安全隐患。

　　刚开学，停用了一个寒假的学校食堂，准备工作做得怎么样？能不能按要求规范操作？本次专项检查将以食堂资质、设备设施运转情况、食品原料采购索证索票、食品安全操作规范、餐饮具消毒、食品留样、食品添加剂管理、食物中毒防控措施等方面落实情况为重点，对辖区内各级各类学校食堂及学生集体用餐配送单位的食品安全状况，进行一次拉网式集中检查。

　　区市场监管局相关人员表示，此次专项检查重点将加强对民工子弟学校、乡镇学校及民办幼托机构食堂、量化分级等级较低的学校食堂、日常检查发现安全隐患较多的学校食堂加大监督检查力度，确保专项检查工作取得实效。对检查中发现问题的学校，将责令其立即整改，并追踪整改效果，及时消除食品安全隐患，对违法行为将依法立案查处。

　　学校师生众多，万一发生食品安全事故，将影响广大师生的身体健康，也会引起家长和社会的高度关注。因此，近年来南湖区十分重视校园食品安全工作，提升学校食堂硬件设施水平，加强监管，推行“阳光厨房”、“食品安全责任险”等，全方位确保师生饮食安全。

　　区市场监管局坚持专项整治与日常监管相结合，专业监管与部门联动相结合，牢固树立学校校长是校园食品安全的第一责任人的责任意识，积极争取政府、教育部门加大对学校食堂基础设施的改造和投入，全面实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理，积极推行“阳光厨房”工程建设和“食品安全责任保险制”等先进食品安全监管手段，取得了明显成效。

　　2015年，南湖区公办学校食堂“阳光厨房”建设覆盖率达100%，全区学校（幼托机构）“食品安全责任保险”投保率达100%，学校食品安全整体水平有了很大提高，近年来南湖区学校未发生一起群体性食物中毒事故。

　　区市场监管局相关负责人表示，今年将用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，积极探索行之有效的食品安全监管手段，着力打造南湖区校园及周边食品安全“放心工程”，保障广大师生“舌尖上的安全”。