新年伊始，为进一步强化食品从业人员的食品安全意识，提高专业素养，长兴县市场监管局转变工作作风，改进培训方式，组织餐饮科工作人员深入新紫金大酒店开办了一期餐饮服务从业人员培训班，宣传贯彻《新食品安全法》，该企业两家酒店管理层和员工共100多人参加了培训。

　　本次培训活动以突出实际效果，规范大型特大型酒店食品安全管理和从业人员实际操作为目的，采取先集中观看餐饮服务食品安全操作规范教学片，再结合本酒店实际进行理论授课，采用讲课与提问相结合的方式，对食品安全相关法律法规、餐饮服务食品安全管理和操作规范、食物中毒事故的预防和处置等内容进行细致讲解，提高了培训效果、增强了培训的针对性和时效性。此次上门培训的方式，帮企业节省了时间，避开了酒店餐饮的高峰期，减轻了企业负担，受到了该餐饮单位管理层和员工的一致好评。